Location du Restaurant du Monde

La commune de Bourg-en-Lavaux met en soumission la location du Restaurant du Monde, à Grandvaux

Ce lieu historique, avec vue imprenable sur le lac, les montagnes et le vignoble, comporte une véranda fermée et chauffée de 60 places, un café de 30 places et une pinte de 10 places, tous trois donnant sur une grande terrasse extérieure panoramique de 120 places. Cuisine refaite à neuf, locaux de service. Possibilité de service-traiteur dans la grande salle d’env. 180 places située dans le bâtiment. Possibilité de parking selon les manifestations et sur demande

 

Profil recherché :

  • Idéalement en couple ; cuisinier ayant travaillé dans une entreprise similaire
  • Titulaire d’un certificat de capacité cantonal ou d’un diplôme équivalent
  • Bonnes références, garanties financières solides
  • Doté d’une personnalité souriante et dynamique ; porteur d’un concept global lié à la région Lavaux-Unesco

 

Conditions de location :

  • Loyer fixe, dans les normes de la profession
  • Pas de reprise du fond de commerce, mais petit inventaire à renouveler
  • Ouverture 7/7 en saison estivale, fermeture annuelle
  • Réouverture prévue en avril 2015
  • Bail de cinq ans, renouvelable

 

Pour visiter les lieux et tous renseignements complémentaires, veuillez contacter M. Georges Hauert, municipal, au 079 205 19 99.

Délai d’envoi des candidatures : 30 janvier 2015

Envoi des dossiers : mention « confidentiel », Municipalité, case postale 112, 1096 Cully – lettre de motivation, description du projet, curriculum vitae avec copies des certificats de travail et diplômes, références, extrait du casier judiciaire et attestation de l’office des poursuites.

 Lien vers l'article de 24 heures

16/01/2015
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